Schneebesen

der Schneebesen / die Schneebesen

de garde / de garden

Dit keer een mooi Duits woord uit de keuken: der Schneebesen. De Schneebesen wordt ook Schaumschläger genoemd. In Zwitserland zeggen ze Schwingbesen en in Oostenrijk Schneerute. Mooi, hé?!

De naam Schneebesen komt van het geklopte eiwit (Eischnee) en de vorm die doet denken aan een bezem (Rutenbesen).

#mooisteDuitsewoorden

Weetje:

Tot de renaissance kende men nog geen ander rijsmiddel dan gist. Maar met de ontdekking van geklopte eiwit kon men nu heerlijke nieuwe desserts en gebak maken.